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百福司年俗:給果樹喂年飯

中國電力網(wǎng)發(fā)布時間:2021-02-20 09:30:14  作者:張崇文

  我們來鳳縣百福司人種到屋邊、路邊、河邊、田土邊和山林里的果樹,普遍用種子育苗生長到秋天至來年的雨水節(jié)前后。到種果樹的廊場挖好一個個樹窩,挑豬屎糞當?shù)追实惯M去,蓋點細泥巴,從苗莆挖來小果樹放進去擺正,填進肥泥巴,用腳輕踏后澆點水。

  也有人曉得親朋家有好吃的果樹,找他們商量好,在雨水節(jié)前后,選幾根去年長的枝丫用鋸子鋸一半,拿柴刀掰條口,往準備好的竹筒灌泥巴,將半邊枝丫插進云,用繩子到相鄰的枝丫捆緊固定,好把根須長到竹筒里,第二年雨水節(jié)前后砍回家只管栽到樹窩里。

  這是百福司人拷的樹子,比育種移栽長得快,兩年便開花、結(jié)果。育種、移栽的果樹要三年、有的過了五年后才開花結(jié)果。要吃到這些果子,得有耐心,慢慢等待。性子急的人等一兩年,沒看到開花、結(jié)果,幾刀子砍了,又來育種、移栽,“做的脫褲子打屁的事。”

  種了果樹要經(jīng)常管理,到時要打枝、疏花、除草、松土、灑石灰粉,進入晚秋要在樹蔸周圍挖一圈圓圓的深坑,給每一蔸果樹倒一挑豬屎糞,蓋上肥泥巴。初冬后,化一挑濃稠的石灰水,用棕刷厚厚地刷在果樹離地面一米高的樹蔸上,把冬眠的害蟲阻隔到樹下。

  百福司人過年吃了年飯,把準備好的菜肴(蒸肉、扣肉、臘肉等等)放到砧板上切碎成顆、成末,裝到蒸缽里,舀幾鍋鏟飯一起攪拌均勻。這時公公婆婆(爺爺奶奶)帶上孫子、孫女,用背簍背著香、燭、錢紙、鞭炮,端起年飯,帶上柴刀到果園去。

  到了果園邊,公公婆婆劃火柴點燃燭、香插到地上,再點燃錢紙堆成一堆,燃起的濃煙被風壓進了果園。公公婆婆和孫子、孫女站成一排,雙手合十貼在胸前,作揖、磕頭后,默默地念著祭語,好讓“果樹神”在大年三十這一天收到百福司人最虔誠的祭拜和敬畏。

  祭祀過后,公公婆婆和孫子、孫女端起年飯,拿著柴刀進到果園里,公公在每根果樹的樹蔸、樹干上用柴刀斜斜地砍一到三條口子,婆婆和孫子、孫女抓起年飯塞進口子里。這是我們來鳳縣百福司人給果樹喂的年飯,每根果樹都不會遺漏。

  這時公公大聲地問,婆婆和孫子、孫女響亮地回答。公公問道:“果樹長得高不高?”婆婆和孫子、孫女一起答道:“長得好(很)高!”

  “果樹長得大不大?”

  “長得好大!”

  “果樹開的花多不多?”

  “開得好多!”

  “果樹肯不肯結(jié)果?”

  “肯結(jié)!肯結(jié)!”

  “果樹結(jié)的果大不大?”

  “好大!好大!”

  “果樹結(jié)的果多不多?”

  “好多!好多!”

  “果樹結(jié)的果苦不苦?”

  “不苦!不苦!”

  “果樹結(jié)的果酸不酸?”

  “不酸!不酸!”

  “果樹結(jié)的果乖不乖(漂不漂亮)?”

  “好乖!好乖!”

  “果樹結(jié)的果甜不甜?”

  “沁甜!沁甜!”……

  這一問一答聲是在大年三十的下午、傍晚,回蕩在我們百福司街上、鄉(xiāng)里種了果樹的人家的屋邊、路邊、河邊、田土邊和山上的果園里。有的人家是公公婆婆兩個耄耋老人給果樹喂年飯,有的人家是父母和兒女給果樹喂年飯,給結(jié)果和沒結(jié)果的果樹都要喂年飯。

  公公婆婆和孫子、孫女到果園里轉(zhuǎn)了一兩個鐘頭,才把所有的果樹喂完年飯。他們從果園里出來,天都麻麻黑了,他們來到祭拜“果樹神”的廊場,把帶來的鞭炮點了,炸得“噼噼啪啪”響,要讓“果樹神”在百福司人的膜拜中,也過一個愉快、歡喜的年。

  我們百福司人給果樹喂年飯,是由來已久的事。年年大年三十團年吃了年飯后必須要做的一件事,土家人年俗諺語說“麻雀都有一個三十夜。”過年這天,到外面看不到一只麻雀“嘰嘰喳喳”叫喚著飛來飛去,它們也會到自己的家里(巢穴)忙碌著過年。

  兒女們到外地工作、打工、上大學,最暗(遲)也要在吃年飯前趕回家,好與家人一起坐到年宴桌邊,舉起酒杯快樂團年,吃到好吃的各種年菜。老年人說“老潭灣的漩渦水好惡爪(厲害),哪怕隔了天遠地遠(天涯海角),要在臘月三十把我們百福司人漩回家。”

  百福司人吃了年飯,不會忘記栽種的那些果樹,時間在暗也要給它們喂年飯。好讓每根果樹一年到頭吃一頓年飯。開春后,果樹長出嫩芽、嫩枝、嫩葉,盛開鮮艷的花朵,結(jié)滿一樹果子,沒有果樹光開花不結(jié)果,沒有果樹長得歪歪扭扭、偏偏倒倒、矮矮塌塌。

  喂了年飯的果樹,結(jié)的果子成熟了,不殘留澀口味、苦口味、酸口味,脆脆的、甜甜的、香香的,水汪汪到嘴巴里咀嚼出起絲絲的糖汁。果形、果色好看,果大、果重、果質(zhì)上了一個層次。是百福司人管理到位,常除草、松土、治蟲、施肥,那些步驟沒少一個環(huán)節(jié)。

  給果樹喂年飯,是我們的曾祖父母口傳心授給祖父母,傳授給父母,傳授給兒女,傳授給孫兒女……沒在傳授中脫代、斷層,連續(xù)了幾百年,我們百福司人到現(xiàn)在每年過了年后,仍按照老辦法,準備好了,公公婆婆抄起家什,帶孫兒女到果園來給果樹喂年飯。

  年年演繹,也就成了我們百福司人固定下來的年俗。有的人家的公公婆婆去世得早,要由父母帶著兒女做好給果樹喂年飯的事。就是女兒長大出嫁到婆家,也會和女婿帶外孫到果園做好給果樹喂年飯的傳統(tǒng)事。也有父母安排哥哥、姐姐帶弟弟、妹妹去做這件事。

  我們百福司人都覺得果樹有它的思維,它們在生長中得到修剪把樹形長得好看,吸收生長的養(yǎng)分。不管是先花后葉,先葉后花,都讓我們感到這些果樹既親切、又溫柔,既俊俏、又漂亮,既姹紫、又嫣紅,只要走進果園,臉上洋溢笑容,心里溫馨愜意,走一趟舒服。

  果樹有常綠的喬木、灌木,也有落葉的灌木、喬木,櫻桃花、陽桃花、桃花、李花、梨花、林青花、石榴花、梅子花、板栗花、棗子花、柿子花、桔花、柚花、葡萄花、枇杷花開滿了百福司的土家山寨,用它們的紅花、黃花、綠花、黃花、白花把百福司裝扮得美麗。

  百福司從外地接來了兒媳婦,她看到公公爹、婆婆娘過年后給果樹喂年飯,覺得稀奇,非要參與其中。這是公婆希望看到的事,兒媳婦的行動讓兩老高興,他們教兒媳婦怎樣給果樹喂年飯,還把這個年俗的意義認真、仔細地講一遍,她今后過了年好給果樹喂年飯。

  外地女婿第一次到親爺親娘(岳父岳母)家來過年,盡管聽到老婆說起娘家人過年給果樹喂年飯的事。這次來了,吃了年飯后,女婿主動提出來要親娘親爺和老婆帶他去給果樹喂年飯,他要親自體驗和感受一下給果樹喂年飯的具體過程,好回去擺給他的親朋好友。

  幾百年來,一代又一代的百福司人對自然、對群山、對河水、對田野、對果樹的崇拜,是心中一直有一個把山清水秀的家園建設得更好,要在惡劣環(huán)境的自然條件下克服各種各樣的困難,才到現(xiàn)在這個時代實現(xiàn)心里的夙愿,讓百福司在一幅山水畫里展現(xiàn)美的容顏。

  像敬財神爺、灶王爺、火神爺、水神爺、土地爺一樣,我們百福司人對自己種的每根果樹都記到心里,掛在心里,裝到心里,哪里會把“果樹神”忘到后腦殼……不要人提議,不要人催促,不要人監(jiān)督,只要有果樹的人家,過了年后,會端起年飯去喂給每根果樹。

  大年三十,吃了年飯的果樹這一刀是讓還在冬眠的它,從那條口子里于春寒中流出的水分里,也排出了苦、澀、酸汁。到了生長季,消化年飯的那條口子,在輪換的季節(jié)把刀口修復好了,長出了嘴巴形狀的口子,我們到果樹上看到很多這樣吃過年飯的“嘴巴。”

  百福司人要過年,要給種的果樹喂年飯。這個沒有文字記載的年俗詳細地記在每個百福司人的心里,讓不好吃的果樹吃了年飯后結(jié)的是好吃的果子。一年又一年,亙古不變,代代永續(xù),這種執(zhí)著和堅持,給果樹喂年飯見于大家的行動,參加的人遍布街上和鄉(xiāng)里。

  正月開學后,同學們上學的路上有人問給果樹喂年飯沒?大家說喂了,這事哪門會忘記。他們和嘎公(外公)、嘎嘎,公公、婆婆,舅舅、舅娘,伯伯、伯娘,滿滿(叔叔)、滿孃(叔母)端了一大缽年飯,給每根果樹都砍了口子,在一問一答中把年飯喂給它們。

  我不清楚過年這天,百福司人歡歡喜喜,挨了一刀的果樹肯定“疼痛”到心里,好在給它們喂了年飯,塞滿了張開的“嘴巴,”“品嘗”到百福司人爽口的年飯,還是止住了它們的“疼痛。”它們早就聽到百福司人年的滋味,不挨這一刀,哪里又吃到端來的這缽年飯。

  百福司和外地人講起給果樹喂年飯的事,他們第一次聽到土家人還有這個既神奇、又古怪的年俗。像是來自一個遙遠年代的傳說,還有濃濃的神話色彩。他們耳聽為虛,見百福司人擺得真實存在,才確信這事不是杜撰是來鳳縣百福司人的風土人情,要親自來體驗。

  土家族、苗族、漢族和其他少數(shù)民族聚居的百福司,地處湘鄂渝的邊界之地,那些習俗、風俗、民俗、婚俗、節(jié)俗和年俗確實不同于湖北其他的地域。還是酉水河環(huán)繞的緣故,才從這些群山里生長出來,相伴百福司人的年代久了,能夠保留下來,還在繼續(xù)傳承。

  當我們到田家、向家、覃家、冉家、彭家、白家、譚家、米家吃到好吃的枇杷、桃子、李子、梨子、棗子、柑子、柚子等等果子。問其原因,那些上了年紀的老公公(爺爺)、老妭妭(奶奶)會笑嘻嘻地說他們每年都給果樹喂了年飯,才有了這種甜津津的味道。

  到了過年這天,我們百福司人吃了年飯后,端起準備好的一缽年飯,喊上兒女和孫伢背著香、燭、錢紙,拿起柴刀到自家的果園里去,用獨特的方式給已經(jīng)結(jié)果和還沒結(jié)果的每根果樹喂年飯,讓它們在來年結(jié)出更多好吃爽口的果子,我們的每一天都過得快樂、甜蜜。

  

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